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またまた『ふみふみ』へ

 2009-11-28
荒川区某所にある菅原拓也選手のお店『ふみふみ』へ行ってきた。
週プロに掲載されてから状況は変わったのだろうか?
19時頃訪れると結構な入り。週プロ効果絶大と思いきや、週プロクーポンを使ったお客さんは今までに一組だけらしい・・。
住所明らかにしてないからなぁ。わかりづらいっちゃわかりづらい場所だし。

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SN3J01470002 posted by (C)マシンガン
お通し。マヨ嫌いな俺は右。レンコンと鶏肉の炒め煮。レンコンが柔らかくて美味しい。お通しからして裏切らない。

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SN3J0148 posted by (C)マシンガン
酢モツ。お酒が進みます。野菜もたっぷりでヘルシー。

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SN3J0149 posted by (C)マシンガン
牛筋煮込み韓国風。見た目どおり辛い。けどほんのり甘い。スープをゴクゴク飲んでしまった。
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SN3J0150 posted by (C)マシンガン
牛筋は柔らかくてトロトロ。

このあたりから写メも撮らずにひたすら飲み。居心地いいと酒進んじゃうよな・・。

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「ふみふみ」で記憶を亡くす・・。

 2009-10-24
久しぶりに荒川の隠れた名店『ふみふみ』へ。
満席で断られることもあるので、予約してから向かう。

まずはお通し。TS選手が自ら作る逸品。いつのまにか料理の腕を上げていた。
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SN3J00830001 posted by (C)マシンガン

牛筋煮込み鍋の辛口。醤油味もあるが今回は辛口をチョイス。トロトロの牛筋が激旨!
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SN3J00840001 posted by (C)マシンガン

久しぶりに唐揚げをオーダー。しっかりとした味がつけられているそれは堪らなく香ばしい。
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SN3J00850001 posted by (C)マシンガン

アルコールを痛飲していると店主の故郷から荷物が届く。とれたてのメイクイーン。
即興でジャガ塩辛を作っていただく。
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SN3J00880001 posted by (C)マシンガン
肉質がつまったメイクイーンは甘みタップリ! それがまた塩辛と合うこと。こりゃ美味えわ。

〆にメイクイーンチップス。
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SN3J00890001 posted by (C)マシンガン
これを食べた記憶は無かったりする・・。

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久々に『ふみふみ』レポでも

 2009-02-06
下町に突如現れた謎の居酒屋『ふみふみ』。正式名称は焼酎、地酒と手作り和食の店 ふみふみ
どんな店かは過去記事から検索してみてね。

このお店はお通しに凝っているのだが、この日はまだ準備が出来ておらず「もずく」。もずく大好き!
まずは「ふわふわだしつくね」。
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090131_1822~0002 posted by (C)マシンガン
優しい鶏がらスープのなかにつくねが入ってます。このスープがまた美味いのよ。以前レシピを聞いたが泥酔していたため忘れてしまった・・。

次は納豆しそ巻き揚げ。
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090131_1829~0001 posted by (C)マシンガン
揚げたての納豆と紫蘇の香ばしさが堪らない。

続いて酒盗とイカのバター和え。
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090131_1837~0001 posted by (C)マシンガン
我々との会話の流れで試作していただいた。鰹の酒盗をバターで軽く炒め、そこにイカを和えたもの。さっぱりしているのにコクがある。滅茶苦茶美味い。酒が進む。

わかさぎの天ぷら。
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090131_1937~0001 posted by (C)マシンガン
大ぶりのわかさぎが目の前に。揚げたてををはふはふ言って食べる。柔らかくてうま~。

〆の焼きうどん。
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090131_2110~0001 posted by (C)マシンガン
塩味と醤油味の2種。もちろん塩を選択。ヴォリュームが凄い。野菜もたっぷり入ってます。
お握りも頼んでいたが、焼きうどんでKOされたため持ち帰り。お握りも大きかったなぁ。しかしお握りって、握る人によって微妙に味が違うのは何でだろう?

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090131_2159~0002 posted by (C)マシンガン
帰りの都電荒川線。車内がレトロ仕様だった。ちょっと得した気分。

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焼酎、地酒と手作り和食の店『ふみふみ』に行って来た

 2008-10-04
大鷲選手のブログであきらかになった菅原拓也選手のやってるお店、焼酎、地酒と手作り和食の店『ふみふみ』に行って来ましたよ。

都電を下りお店があると思われる界隈を彷徨う。
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ふみふみ 001 posted by (C)マシンガン

迷うこと30分。裏通りを歩きながらあきらめかけると看板を発見。営業中を確認しお店へ入る。
カウンターが7席ほどあり奥に座敷、その奥にキッズルーム。その座敷には子連れ宴会客が。
菅原拓也選手がカウンター内にいることを確認し席に着く。
とりあえず生をオーダー。メニューを見ると料理もお酒も安い。
菅原選手は世話しなく料理を作ったりオーダー取ったり忙しそう。

まずは梅きゅう。これとアルコールで食欲を高めていく。
ふみふみ 003
ふみふみ 003 posted by (C)マシンガン

串揚げ盛り合わせ。左から、豚、うずら、れんこん、しいたけ。これを胡椒の利いたドレッシングとソースでいただきます。串揚げにドレッシングが合うんだなぁ。うま~。
ふみふみ 004
ふみふみ 004 posted by (C)マシンガン

塩手羽先。にんにくの味が利いていて美味しい!熱々で柔らかい。
ふみふみ 005
ふみふみ 005 posted by (C)マシンガン

筋子おろし。筋子の量が多い。それにしては安い。白飯が食べたくなる。
ふみふみ 006
ふみふみ 006 posted by (C)マシンガン

最後にがっちゃんコロッケ。揚げるのに失敗したみたいなので写真はなし。会計したらサービスになってました。恐縮・・。味、ヴォリュームともに大満足。

どの料理も量が多く安い。お酒も安く財布の中身を心配する必要なし。またまたいい店を発見してしまった。家から遠くないのでヘビーローテーションな店になりそう。

お店の場所は公表してないとの事なので自力で探してください。

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