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焼酎、地酒と手作り和食の店『ふみふみ』(2回目)

 2008-10-30
荒川区尾久にある居酒屋さん『ふみふみ』にまた行っちゃいました。
残念ながら店長は不在でした。

6席あるカウンターに腰を下ろしレモンサワー。一服してるとお通しが。この日のお通しは白滝に胡椒の実を和えたもの。この胡椒が山椒っぽくて不思議な味。
お通しは日替わりで違うらしい。ありきたりなお通しではないのでこれも楽しみ。

まずは五色納豆。納豆、おくら、山芋、まぐろ、たくあんが入っている。これに醤油をたらし混ぜていただきます。シンプルだけど美味!ご飯にかけて食べてみたい。
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081025_1731~0001 posted by (C)マシンガン

オーソドックスに鳥の唐揚げ。料理はすべてオーダー後に調理。揚げ立ての唐揚げが目の前に。これも美味しい。
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081025_1749~0002 posted by (C)マシンガン

次に海老のふわふわ揚げ。 口の中でハフハフしながら食べる。柔らかい練りものにプリプリの海老。この食感はたまりません!
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081025_1837~0001 posted by (C)マシンガン

焼酎は何種類かありますが日本酒は少な目。チェーン店と比べると安くて、グラスの量も多く良心的。

カウンター越しに料理を作る姿を見るのも楽しいですよ。
冬には店長特製のちゃんこも食べられるみたい(要予約)。
次回は是非ともちゃんこを食べてみよう。

場所は自力で探してね!

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