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ふみふみのキムチちゃんこ

 2009-04-26
荒川区某所にある菅原拓也選手のお店『ふみふみ』。
裏メニューである別注のちゃんこをまたまた予約。今回はキムチちゃんこ。
遠征と重なり、仕込みに時間をかけられないと言う事でこのちゃんこに。

HI3A0063
HI3A0063 posted by (C)マシンガン
蓋をしてひたすら待つ。蓋の穴から美味しそうな匂いが漂ってくる。

完成。
HI3A0066001
HI3A0066001 posted by (C)マシンガン
中身は豚バラ、白菜キムチ、ニラ、豆腐、椎茸、えのき、大根、マロニー。
まずはスープを一口。辛いんだけどなんか甘い。甘目の味噌を使用したのだろうか。スープが美味しいので具を食べるごとに啜ってしまう。食べ終わった時にはスープが残っていなかった・・。
ということで〆はなし。
次回のふみふみちゃんこは海鮮イカちゃんこの予定。

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