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久しぶりにうどん・おでん久丸へ

 2009-05-10
二ヵ月半ぶりに中野坂上の久丸へ。店主はドラディション所属の田島久丸選手。

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HI3A0113 posted by (C)マシンガン
お通し。筍、ふき、みょうが。上に乗っているのは木の芽。筍が柔らかくて美味しい。

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HI3A0114001 posted by (C)マシンガン
お刺身の盛り合わせ。たこ、うに、イシガレイ、わらさ。イシガレイのえんがわ大好き! わらさは脂がのっていて卒倒しそうになるほどの美味さ。

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HI3A0115001 posted by (C)マシンガン
お願いして作っていただいたサラダ。新たまねぎ、みょうが、レタスに蟹とチャンジャ。蟹とチャンジャがいいアクセントに。

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HI3A0116 posted by (C)マシンガン
梅水晶。鮫の軟骨を梅肉で和えたもの。口の中がサッパリします。

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HI3A0117 posted by (C)マシンガン
莫久来。ホヤとこのわたの塩辛。個人的に大好物。磯の香りがたまらん。

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HI3A0118 posted by (C)マシンガン
あさりの酒蒸し。良い出汁がでています。シャキシャキしたレタスが新鮮。

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HI3A0119 posted by (C)マシンガン
筍ごはん。お腹一杯だったので最初は断ったけど、一口食べたらちょ~うめ~。結局二膳食べてしまった。柔らかい筍とかために炊かれたご飯のバランスが素晴らしい。こんない美味しい筍ご飯を食べたのは初めて。

料理が美味しいのは勿論のこと、他のお客さんや店主とのお喋りも楽しい。いつ行っても皆が仲良くなっちゃうんだよね~。居心地良いもんだから、なんやかんやで5時間近く滞在してしまった・・。
やっぱ月一は通わんといけないな。


うどん・おでん久丸 中野坂上本店
■ 昼の部:AM11:30~PM2:00
■ 夜の部:PM6:00~PM11:00
*日・祝定休
〒164-0011 東京都中野区中央1-38-1 アクロスシティー103
TEL/FAX:03-3365-4344
http://www.hisamaru.com/

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