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「相撲部屋直伝!ごちそうちゃんこ」という本を買ってみた

 2010-02-22
相撲部屋直伝!ごちそうちゃんこ―こんな鍋があったんだ! 節約アレンジレシピ72 (SAKURA・MOOK 18)相撲部屋直伝!ごちそうちゃんこ―こんな鍋があったんだ! 節約アレンジレシピ72 (SAKURA・MOOK 18)
(2009/11)
不明

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相撲部屋直伝!ごちそうちゃんこ―こんな鍋があったんだ! 節約アレンジレシピ72という本を買ってきた。
錣山部屋、伊勢ヶ濱部屋、伊勢ノ海部屋、芝田山部屋、尾上部屋、峰崎部屋、宮城野部屋の直伝ちゃんこレシピが72も載っている。
相撲取りが食べる料理の総称がちゃんこ。ということでちゃんこ鍋以外の料理レシピも掲載されています。この本の特徴として、相撲部屋直伝のレシピにプラスして同じ食材を使ったアレンジレシピも提案されている。
それほど凝った料理がないのも実用的。殆どが簡単に料理出来るもの。これは普通のレシピ本として使える。

実際に作ってみた尾上部屋の具だくさん湯豆腐。
SN3J0206
SN3J0206 posted by (C)マシンガン
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