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塩ちゃんこを作ってみた

 2007-12-09
プロレスラーの身体作りに欠かせないちゃんこ。
プロレスちゃんこといえばカブキさんやカンさんのちゃんこ、鉄平ちゃんこが美味しいと有名ですが、それに負けないちゃんこを作りたいなと。
っつうことでちゃんこを作ってみた。(ちょっと強引)
今回挑戦したのは塩ちゃんこ鍋。
スーパーで具材を買いこみ早速調理に取りかかる。

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071208_2002~0001 posted by (C)マシンガン

まずは・・、ビールを飲む。

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071208_1944~0001 posted by (C)マシンガン
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071208_2015~0001 posted by (C)マシンガン

昆布と鰹節で出汁をとる。ちょっと昆布を入れ過ぎてしまった・・。

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071208_2024~0001 posted by (C)マシンガン

鶏がらスープは顆粒で済ます。だって面倒なんだもん。
肝心の塩はギリシャ、地中海のモノを使用。「塩にこだわるオトコの選びに選び抜いた塩」というわけでなく近所で安売りしてた。
で、日本酒(鬼殺し)も投入。余った酒はもちろん飲む、飲む、飲む。

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071208_2040~0001 posted by (C)マシンガン

肉類を入れる。入れすぎちゃったかなぁ。
チューブの生にんにくもここで入れる。う~んっいい香り!

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071208_2051~0001 posted by (C)マシンガン

野菜投入。

071208_2056~0001
071208_2056~0001 posted by (C)マシンガン

豆腐も投入。その後ウインナーも。
塩、醤油、ブラックペッパーを少々入れて味を調整。

071208_2113~0001
071208_2113~0001 posted by (C)マシンガン

出来上がり!
ではいただこうかな。

071208_2112~0001
071208_2112~0001 posted by (C)マシンガン

その前に黒ホッピーで乾杯。もちろん氷は入ってません。
いただきま~す!

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071208_2117~0001 posted by (C)マシンガン

俺が作ったにしては意外と美味い。塩スープも限りなく透明に近い。ただ肉の旨みが出すぎたのか(量が多かった)、洋風なお味。
あっという間に平らげるとスープが残ってない。締めに用意していたラーメン食べられなかった・・。
次回は味噌ちゃんこに挑戦します。

【材料】(2人前)
<具>
鶏もも肉・・・190g、豚ロース薄切り肉・・・100g、鶏団子(市販)・・・6個、白菜・・・1/4個、 長ネギ・・・1/2本、 水菜・・・1/2束、 エノキダケ・・・1/2袋、椎茸・・・2個、絹ごし豆腐・・・1パック、 あらびきウインナー・・・6本
<スープ>
日高昆布・・・2枚、鰹節・・・1パック、鶏ガラスープの素・・・大さじ1、 酒・・・大さじ3、 塩(ペルラの塩)・・・小さじ2、にんにく(チューブ)・・・少々、しょうゆ・・・少々、ブラックペッパー・・・少々
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カテゴリ :未分類 トラックバック(0) コメント(2)
コメント
“俺が作ったにしては…”って、このレシピなら、十分おいしくなるよ♪

仕事終わって、家で見ちゃったから、超お腹空いてきたけど、寝る前だから、我慢しよ…(笑


【2007/12/11 07:30】 | #- | [edit]
一応名前を書いて頂けませんか?(笑)
切ってある鍋用の野菜セットが売ってた。
あれは便利ですな。
【2007/12/12 07:21】 | マシンガン #- | [edit]














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